Мой любимый напиток — оршад

Оршад из земляного миндаля был известен еще во времена фараонов и почти во всех культурах нашлись доказательства того, что напиток входил в рацион питания.

Оршад из земляного миндаля – это натуральный напиток, который изготавливают из маленьких коричневых клубней из корней лесного ореха пушицы, получившей свое название из-за схожести с лесным орехом, хотя имеющей шероховатую и рифленую поверхность.

Это жидкий напиток непрозрачного белого цвета, со сладким и очень освежающим вкусом. Оршад обладает многочисленными целебными свойствами, он идеально подходит людям, у которых диабет, поскольку может быть приготовлен без добавления сахара.

Настоящий оршад всегда подается с булочками (фартонами) продолговатой формы, покрытыми тончайшим слоем глазури. Это типичные для Валенсии, родины оршадов благородного происхождения, продукты. Булочка, смоченная в оршаде, имеет изысканный вкус.

Оршад также великолепно сочетается с лимонадом со льдом со вкусом лимона, так его готовят в Мурсии или с ячменем el Cordial с мягким и гармоничным вкусом. Другой вид это оршад с шариком мороженого, предпочтительно из черного шоколада, хотя выбор всегда остается за вами, который называется «Флотаор». Эти рецепты более 100 лет тому назад привезли наши предки, которые приехали из Нусии и Аликанте с несколькими сумками, наполненными чуфой (земляным миндалем) в поисках удачи. Сначала они уживались вместе с уличными торговцами со своим хорошо известным: «Давай, попробуй», приглашая, таким образом, людей совершить покупку. Об этой давней легенде мало что известно, хотя сейчас мы делаем то же самое. Теперь орчатерия «Дядя Че» — это место встреч туристов и соседей из Побленоу, средиземноморского района Барселоны, который рождается прямо в море.

Если Вы попробовали наши продукты, нам бы очень хотелось узнать Ваше мнение. Большое спасибо!