por El Tío Che | 17 Sep, 2019 | Blog, Productos
Aunque el horchatero centenario está convencidísimo de haber inventado el granizado, existe, desde el paleolítico y se conservaba en cuevas o pozos profundos. Del Rin y del Báltico llegaba la pesca a los mercados de Roma en cestas cerradas con hielo y nieve, por tanto...
por El Tío Che | 8 Ago, 2019 | Blog
Anda que son importantes los comercios de proximidad, tanto, que hasta influyen en la buena salud de los vecinos. El anciano horchatero flipa. Y el no es de sorprenderse por cualquier cosa, a sus años ya ha visto casi todo. Pero un estudio publicado en el Cambridge...
por El Tío Che | 25 Jul, 2019 | Blog
El horchatero centenario sabe muchas historias, además de saber hacer horchatas, y leches merengadas, helados y granizados. Le gusta recordar y guardar pruebas en recortes amarillentos, como éste publicado en la Ilustración Artística, una revista ilustrada publicada...
por El Tío Che | 16 Jul, 2019 | Blog
Aunque para el anciano horchatero sus bocatas han sido los primeros y serán los últimos, y sin dudas, los mejores, los griegos y romanos pensaban igual. Y no era para menos: sus bocadillos de morcilla, de salchicha, de mortadela y de jamón no se hicieron de rogar....
por El Tío Che | 2 Jun, 2019 | Blog
El pa amb tomàquet es un baluarte de la dieta mediterránea, y si hay lectores de otros lugares del planeta, les explicamos que es una rebanada de pan con medio tomate maduro frotado con pasión y bañado sin exageraciones con aceite de oliva y sal. Se recomienda...
por El Tío Che | 28 May, 2019 | Blog
No te lo vas a creer, vas a decir que es una exageración de fanáticos horchateros, pero palabra de Tío Che que esto es verdad: la última semana de octubre se celebra el día de la Virgen de la Huerta, la Virgen de los horchateros. Y en su honor y veneración el padre...
por El Tío Che | 23 May, 2019 | Sin categorizar
Lapin vive en Poblenou, es vecino del barrio. Es un ilustrador francés, un artista y un “urban sketcher”.Trabaja para el sector de moda, publicidad y editorial entre Barcelona y París. Se puede definir como un ilustrador móvil que lleva su cuaderno y un kit de trabajo...
por El Tío Che | 7 May, 2019 | Blog
El horchatero centenario de Poblenou es fan de La Vibria y nadie le quita de la cabeza que es buena, de toda bondad. Se resiste a aceptar que se hizo buena por ocurrencia de la Colla del Drac, y puesta en obra por Manel Ollé y Xavier Virgós, tan buena que hasta los...
por El Tío Che | 17 Abr, 2019 | Blog
Más razones para enamorarse de la horchata, aunque a decir verdad, las chufas, madres de la bien amada horchata ya conquistaron nuestro paladar: la Facultad de Farmacia de la Universitat de València, la University of Chemistry and Technology de Prague y el Consejo...
por El Tío Che | 23 Mar, 2019 | Blog
La horchatería El Tío Che es más que centenaria, pero los lugares sociales, de encuentro informal, de caprichos y de sabores vienen de muy lejos. Las cauponae, así se llamaban, eran bares o tabernas, pero con vino y camas donde pernoctar. Recuérdese que entonces no...
