por El Tío Che | 20 Nov, 2019 | Blog
El comercio de proximidad es único. En una batalla desigual con las grandes superficies sus banderas son una oferta especializada y un trato personal, casi familiar. Los dueños de las tiendas de barrio conocen nuestros gustos, y nos asesoran en un plis plas. Quizás el...
por El Tío Che | 30 Oct, 2019 | Blog
Cosa seria el día de Todos los Santos, suspira el horchatero centenario. Está impresionado, ha leído el Auca de Costums de Catalunya de Joan Amades, y la cabeza le hierve. Y no es para menos: Según la leyenda las almas que se precian bajan a reencontrarse con sus...
por El Tío Che | 11 Oct, 2019 | Blog
Barcelona no sería lo que es si el otoño no regaría la ciudad de castañeras, castañadas y castañas. Eso dice el horchatero centenario de Poblenou quien sabe que hay vida después de la horchata y la leche merengada, aunque su ego diga todo lo contrario. Y los...
por El Tío Che | 17 Sep, 2019 | Blog, Productos
Aunque el horchatero centenario está convencidísimo de haber inventado el granizado, existe, desde el paleolítico y se conservaba en cuevas o pozos profundos. Del Rin y del Báltico llegaba la pesca a los mercados de Roma en cestas cerradas con hielo y nieve, por tanto...
por El Tío Che | 8 Ago, 2019 | Blog
Anda que son importantes los comercios de proximidad, tanto, que hasta influyen en la buena salud de los vecinos. El anciano horchatero flipa. Y el no es de sorprenderse por cualquier cosa, a sus años ya ha visto casi todo. Pero un estudio publicado en el Cambridge...
por El Tío Che | 25 Jul, 2019 | Blog
El horchatero centenario sabe muchas historias, además de saber hacer horchatas, y leches merengadas, helados y granizados. Le gusta recordar y guardar pruebas en recortes amarillentos, como éste publicado en la Ilustración Artística, una revista ilustrada publicada...
